Quán Sam Bà Tỵ

營業時間：11:00 -20:00

服務內容

荖葉炸鱟肉餅將鱟肉剁碎加入香料，包入荖葉中炸至金黃酥脆，外酥內嫩且完全沒有海鮮的腥味。

清爽鱟肉沙拉將鱟肉與各式爽脆蔬菜、青芒果絲絲拌勻，淋上酸甜醬汁，是夏天極受歡迎的解膩開胃菜。

炭烤蔥油鱟卵如果運氣好遇上有卵的母鱟，炭烤後的鱟卵口感類似硬質魚子醬或蛋黃，香氣極其濃郁。

鱟肉羹/酸湯通常作為宴席的收尾，湯頭清甜回甘，帶有微微的酸香，能完美平衡前面炸物與炒菜的油膩感。

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